Milas de Avena y harina integral

 la avena contiene por cada 100 gr:

• Calorías: 246
• Hidratos de carbono: 66.22 gr.
• Fibra: 15.40 gr.
• Hierro: 5.41 mg.
• Sodio: 4 mg.
• Zinc: 3.11 mg.
• Magnesio: 235 mg.
• Potasio: 566 mg.
• Ácido fólico: 52 mcg.

Estos principios activos, entre otros, hacen de la avena un alimento ideal para incorporar en una dieta para la hipercolesterolemia.
Propiedades de la avena para reducir el colesterol

• La avena posee fibra soluble que absorbe agua, toxinas y exceso de colesterol malo circulante en sangre.
• Estimula el peristaltismo, ayudando a eliminar el colesterol LDL, más fácilmente.
• Aumenta los niveles de colesterol bueno o HDL en sangre.
• No permite la acumulación del exceso de colesterol en las paredes de las arterias, evitando la formación de ateromas, formaciones responsables del taponamiento arterial.
• Reduce la tensión arterial, por su bajo contenido en sodio y su alto aporte en potasio.
• Ayuda a adelgazar, ya que además de estimular la eliminación de toxinas, estimula la sensación de saciedad.

Además de estas propiedades para reducir el colesterol, la avena ayuda a controlar los niveles de la glucemia.




La harina integral  es aquella en la que no se descarta el germen ni la cáscara del grano –componentes dejados de lado en la molienda de las harinas refinadas. Según el grado de molienda se admiten 3 tipos: grueso, mediano y fino.

Rico en proteínas, el germen es la parte más nutritiva del grano de trigo; poseedor de minerales como el potasio, el magnesio y el calcio, así como de vitaminas A, B1, B2, B6 –las cuales ayudan a asimilar saludablemente los hidratos de carbono-K y E -la cual sería antiestéril-, es recomendable para aquellas personas que sufren de colesterol alto, así como de trastornos intestinales y digestivos.
Por su lado, el interior del grano contiene almidón y otros hidratos de carbono, y la cáscara o salvado, minerales y fibras. Estas últimas son altamente beneficiosas para una correcta movilidad intestinal.